2024-06-07 11:18:18
(点击 324 次)谷医堂正糖名家教授认为，科学合理的饮食调控是管理糖尿病的重要一环。蛋白质作为人体必需的营养素之一，对于糖尿病患者来说有着多重重要性。
蛋白质对人体重要性
- 让我们更长时间感到饱腹
- 维持健康体重，帮助提高代谢率，有助于燃烧卡路里
- 可刺激胰腺分泌胰岛素，帮助提高胰岛素敏感性。
- 有助于修复和保护我们身体中受损的细胞
那么如何科学摄入蛋白质，可以既满足身体需求，又不影响血糖的控制呢？
糖友如何科学摄入蛋白质
- 合理搭配膳食
糖尿病患者需要将动物蛋白和植物蛋白搭配食用，例如肉类和豆类搭配，确保蛋白质摄入的均衡性，还能提高蛋白质的利用率。糖友们注意在食用蛋白质食物时适量即可，以免增加肾脏负担。
- 确定蛋白质摄入量
一般的计算方式是按照每千克体重每天摄入1—1.2克蛋白质的标准来计算的。例如，一个70千克的糖友每天蛋白质的摄入量应为70—84克蛋白质。但这仅仅是针对正常患者的标准，而对于消瘦、病情控制不佳或孕妇等特殊人群，蛋白质的摄入量可以适当增加。
- 选择优质蛋白质来源
瘦肉、鱼、虾、蛋以及奶制品和豆制品等，这些食物富含优质蛋白质，而且脂肪含量偏低，有助于控制血糖和血脂。
- 注意烹饪方式
糖友应尽量选择清蒸、水煮和炖等清淡烹饪方式，尽量避免油炸、煎和烧烤等方式，这样既可以保留食物中的营养成分，还能减少脂肪的摄入，
- 注意时常监测血糖和肾功能
糖友们应密切关注血糖和肾功能的变化，及早发现血糖升高或肾功能异常症状后及时治疗，避免对身体造成不良影响。
正糖名家专家提醒：科学摄入蛋白质对于糖尿病患者来说至关重要。通过确定合适的蛋白质摄入量、选择优质蛋白质来源、合理搭配食物、注意烹饪方式以及监测血糖和肾功能等方法，糖尿病患者可以更好地管理自己的饮食和病情，提高生活质量。同时，建议糖尿病患者在医生的指导下制定个性化的饮食计划，以获得更专业的指导和帮助。
